Зеленый результат
Зеленый цвет означает, что показатель ниже допустимого предела, заложенного для выбранного продукта. В бытовом использовании это самый спокойный сценарий: продукт прошел быструю проверку.
Если продукт крупный или неоднородный, один зеленый результат не мешает сделать дополнительный прокол в другой части. Это особенно уместно для арбуза, капусты, свеклы, зелени и крупных фруктов.
Оранжевый результат
Оранжевый цвет - зона внимания. Он может означать, что показатель близок к границе, или что условия измерения стоит перепроверить. Лучшая реакция - повторить тест в другой части продукта.
Если повторные результаты снова близки к границе, продукт лучше не использовать для детского питания или употребления сырым в большом количестве.
Красный результат
Красный цвет означает превышение предела для продукта, выбранного в меню. В такой ситуации не стоит пытаться подобрать точку, где показатель будет ниже. Правильнее сделать контрольный замер рядом и оценить, повторяется ли превышение.
Если красный результат подтверждается, продукт лучше не употреблять сырым. Для части овощей термическая обработка может уменьшать долю нитратов, но это не делает домашний тест лабораторным заключением.
Почему цифра важна вместе с цветом
Цвет дает быструю подсказку, но цифра помогает понять масштаб ситуации. Значение, которое немного превышает границу, и значение в несколько раз выше требуют разного уровня осторожности.
Логика простая: зеленый - можно использовать спокойнее, оранжевый - повторить и подумать, красный - не рисковать без дополнительной проверки.
Можно ли доверять только цвету?
Для быстрого бытового решения цвет удобен, но лучше смотреть и на цифру, особенно если результат оранжевый или красный.
Что делать, если результаты сильно отличаются?
Сделайте еще один замер в третьей точке. Неравномерность внутри продукта нормальна, но для употребления лучше выбирать более осторожный сценарий.
Экотестер Greentest ECO 6F
Нитратомер Greentest 2F
Экотестер GreenTest mini ECO